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Winterliebe

Schwarzwälder Schinkenmuseum

Wie wird aus einem Stück Schwein Schinken? Das einzigartige Museum im Feldbergturm vermittelt interaktiv und mitreißend die traditionsreiche Herstellung von Schwarzwälder Schinken.

Auf dem höchsten Gipfel des Schwarzwalds mit weitem Blick in die europäischen Nachbarländer ist einer weltweit bedeutenden regionalen kulinarischen Spezialität und damit einer ganzen Region und seiner Menschen jetzt ein eigenes Museum gewidmet: Das Schwarzwälder Schinkenmuseum.

Das Schwarzwälder Schinkenmuseum nimmt seine Besucher mit auf eine Zeitreise. Per Videobotschaft schildert eine Zeitzeugin eindrucksvoll, wie früher Schinken im Schwarzwald geräuchert wurde und lässt damit Traditionen und Gewohnheiten ihrer Kindheit lebendig werden. Zahlreiche Stationen laden ein zum Schauen und Schnuppern, zum Fühlen und zum Zuhören - interaktiv, multimedial und mitreißend.

Auf diese Weise erfahren die Besucher, wo die Schweinekeulen zur Herstellung von Schwarzwälder Schinken herkommen, was es mit dem Trockenpökeln, dem „Brennen“ und dem Räuchern über heimischem Nadelholz auf sich hat. Eine eigene Rezeptdatenbank gibt Anregungen und Tipps zum Genuss von Schwarzwälder Schinken.

Das Museum im Feldbergturm entstand auf Initiative des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller.

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Montag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Dienstag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Mittwoch 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Donnerstag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Freitag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Samstag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
Sonntag 09:00 - 16:30 Uhr Mai, Juni, Oktober
01.07.2016 - 30.09.2016
Montag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Dienstag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Mittwoch 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Donnerstag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Freitag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Samstag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
Sonntag 09:00 - 17:00 Uhr Juli - September
07.11.2016 bis 21.05.2017 Winterbetrieb und Sommerrevision 2017
2,90 Euro
freier Eintritt mit Feldbergbahn-Ticket
freier Eintritt mit Hochschwarzwald Card

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Schwarzwälder Schinkenmuseum im Feldbergturm
Seebuck
79868 Feldberg
welcome@schwarzwaelder-schinken-verband.de


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