Schneller Vollkornbiskuit
Zutaten
- 200 g Vollkornmehl
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 5 EL warmes Wasser
- 80 g Vollrohrzucker
- 4 Eier
Und so geht´s
Eier, Wasser und Vollrohrzucker mit der Küchenmaschine schaumig schlagen, dann vorsichtig das mit Backpulver gemischte Mehl unterheben. In eine runde Form oder auf ein Backblech füllen (Backfolie nicht vergessen) und bei 180° C im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
Hinweis:
Es können auch geriebene Nüsse, Kako oder Kokosraspel eingearbeitet werden. Nach dem Auskühlen Biskuit mit Quark bestreichen und mit Früchten belegen, oder mit Nussmus oder Fruchtaufstrich bestreichen und in Quadrate schneiden und als Kekse essen.
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