In der märchenhaften Weihnachtsbäckerei…

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Bereits zum vierten Mal dürfen wir Studenten und Azubis der Hochschwarzwald Tourismus GmbH den Bürostuhl gegen die Wanderschuhe austauschen: es geht los zum alljährlichen „Studenten- und Auszubildendentag“.

Dieses Jahr stehen gleich drei Höhepunkte auf dem Programm:

  1. Die Erkundung des märchenhaften Rundweges „Schlühüwana Pfad
  2. Entdeckung mit allen Sinnen im Schwarzwaldhaus der Sinne in Grafenhausen mit anschließender Einkehr im Brauereigasthof Rothaus und
  3. die Weihnachtsbäckerei in Gasthaus zum Kreuz in St. Märgen.

Schlüchtsee

Ausgerüstet mit gutem Schuhwerk und einem kleinen Snack für unterwegs fahren wir von Hinterzarten zur Tourist-Information Grafenhausen, wo wir die Autos parken. Nur 100 Meter weiter auf der linken Seite befindet sich der Eingang zum bezaubernden Schlühüwana Pfad. Der Naturpfad, welcher bereits 2005 als Folge des Sturms „Lothar“ erbaut wurde, führt uns bei herbstlichem Dezemberwetter durch den farbenfrohen Wald zwischen Rothaus und Grafenhausen. Zu Beginn weckt der Barfußpfad unsere Aufmerksamkeit, den man im Sommer mit dem Naturpfad kombinieren kann. Wir gehen weiter, wo uns der zwei Kilometer lange Rundweg vorbei führt an zahlreichen Märchenfiguren, welche in uns Kindheitserinnerungen aufleben lassen und uns am Schlüchtsee entlang durch den Wald wieder zurück in Richtung Rothaus leiten.

Dr Brinkmann

Zurück an der Tourist-Information kommen wir vorbei am Heimatmuseum Hüsli, in welchem bereits Dreharbeiten mit Doktor Brinkmann, der bekannten Serie „Schwarzwaldklink“, stattfanden.

Wir fahren weiter in das Zentrum von Grafenhausen. Neben der ganzjährigen spannend und lehrreich gestalteten Ausstellung im Schwarzwaldhaus der Sinne sind hier außerdem immer wieder Sonderausstellungen zu besichtigen. Wir haben Glück und dürfen die Fotoausstellung „Fabulous Black Forest“ von ARTWOOD bestaunen. Hier treffen Tradition und Moderne aufeinander. Zudem können wir hier alle Sinne testen, sei es im Barfußpfad oder beim Erriechen von Düften. Erprobt haben wir unsere Tast- und Gehörsinne im Dunkelraum und haben uns im „Zeit Raum“  Zeit zum Entschleunigen genommen.

Ausstellung Artwood

Nach dem Durchgang durch das Schwarzwaldhaus der Sinne knurrt uns bereits der Magen. Zum Mittagessen fahren wir wieder nach Rothaus, wo wir im Brauereigasthof Rothaus einkehren. Hier kommen wir voll auf den Genuss der Schwarzwälder, gutbürgerlichen Küche. Gestärkt machen wir uns schon bald auf den Weg nach St. Märgen.

Rothaus

Genauer gesagt, fahren wir über den Thurner zum Gasthaus zum Kreuz. Von Familie Schwer wurde uns die große Küche des Gasthauses zur Verfügung gestellt. Und ab nun heißt es backen „was das Zeug hält“. Mit weihnachtlichen Liedern, Glühpunsch und tollen Rezepten für die „Bredle“ starten wir in kleinen Grüppchen. Neben Vanillegipfel, Kokosmakronen und den traditionellen Butterbredle, gibt es außerdem Hildabredle und Schokoflakes.

Weihnachtsbäckerei

Nach einem erlebnis- und abwechslungsreichen Tag im Hochschwarzwald fahren wir wieder zurück nach Hinterzarten ans Kurhaus, wo wir unsere Kollegen mit den eigens gebackenen Weihnachtsplätzchen beglücken.

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