Deftig & Urig

Hochschwarzwälder Schinken, Speck, Räucherwurst, Schäufele und "Surbrotis" sind begehrte Spezialitäten.

Wer´s deftig und urig mag, ist im Hochschwarzwald genau richtig:

Hochschwarzwälder Schinken, Speck, Räucherwurst, Schäufele und "Surbrotis" sind begehrte Spezialitäten. Im Hochschwarzwald stellen viele Bauern diese Räucherspezialitäten her und sind außerdem Direktvermarkter. Auch beim Metzger, im Gasthof oder in der zünftigen Jausen-Hütte kann man mehr über die Herkunft der Produkte erfahren.

Schwarzwälder Kirschtorte
Wollten Sie schon immer einmal wissen, wie die weltberühmte Torte aus Sahne, Kirschen und Kirschwasser hergestellt wird? Dann besuchen Sie doch unsere Bäckereien und Konditoreien, schauen Sie bei der Herstellung zu und nehmen Sie sich das Rezept für ein bißchen Urlaubsfeeling Zuhause mit.

Nach solch reichlichem Gaumenspaß kann eine Verdauungshilfe nicht schaden: Viele kleine Brennereien destillieren das heimische Obst oder wilde Beeren zu fruchtigen Edelbränden. Wer das Exklusive sucht, greift zum "Ziebärtle", dem Edelbrand aus der Wildkirsche.