Genusserlebnis auf der Obstwiese

Informationen

Im idyllisch gelegenen Alpersbach, auf 1000 Metern Höhe, bietet Josef Fehrenbach exklusive, erstklassige Küche mit regionalen Produkten und heimischen Kräutern an. Sein 4-Gang Menü lässt Genießerherzen höher schlagen.

  • Salat von Kräutern, Feigensenfsauce, geräuchertes Lachsforellenfilet, Aprikosen-Meerrettich
  • Schaumsuppe vom Bergwiesenheu
  • Schwarzwälder Wildschwein vom Grill mit Schinken...

Im idyllisch gelegenen Alpersbach, auf 1000 Metern Höhe, bietet Josef Fehrenbach exklusive, erstklassige Küche mit regionalen Produkten und heimischen Kräutern an. Sein 4-Gang Menü lässt Genießerherzen höher schlagen.

  • Salat von Kräutern, Feigensenfsauce, geräuchertes Lachsforellenfilet, Aprikosen-Meerrettich
  • Schaumsuppe vom Bergwiesenheu
  • Schwarzwälder Wildschwein vom Grill mit Schinken und Äpfeln gefüllt, Rosmarinsauce, Zucchinigemüse, Semmelknödel oder Risotto-Kroketten, Safrancsauce und Zucchinigemüse
  • Tannenwipfele-Halbgefrorenes, eingelegte Sauerkirschen
Bei schlechter Witterung findet die Veranstaltung drinnen statt.

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Anmeldung unter +49 (0)7652/91940 oder unter info@waldhotel-fehrenbach.de erforderlich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.