Ein Ziel für Genussmomente

Feinster Genuss aus der Region

Der kulinarische Schwarzwald

Erlesene Zutaten, sorgfältige Zubereitung und viel Leidenschaft – so schaffen die Gastronominnen und Gastronomen aus dem Hochschwarzwald außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Genieße die schmackhaften Highlights der Schwarzwälder Küche – speise bei unseren nachhaltigen Naturparkwirten oder in einem unserer renommierten Gourmet Restaurants. Geh auf kulinarische Wanderung und entdecke weitere Veranstaltungen, bei denen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sicher ist. So wird dein Urlaub im Hochschwarzwald zu einer unvergleichlichen Geschmacksreise! 

Schwarzwälder Küche entdecken

Waldhotel Restaurant Paar in Hubertuslounge am Essen
Romantisch genießen in der Waldküche

Waldhotel am Notschreipass

Liebe geht durch den Magen... Du willst deine Liebste oder deinen Liebsten mit einem romantischen Abend zu zweit in winterlicher Atmosphäre überraschen? Leckere Menüs aus der Naturpark-Küche und auch vegane Angebote erwarten euch - genauso wie das passende Nest für einen romantischen Urlaub im 4*-Hotel mitten im Wintersportgebiet.
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Gastgeber-Tipps: Kulinarischer Urlaub im Hochschwarzwald

Hotel Hinterzarten

Hotel Thomahof

4 DEHOGA Sterne Superior

Heute ab 202,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel St. Märgen

Gasthaus zum Kreuz

Heute ab 66,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel St. Peter

Gasthof Restaurant Bürgerstüble

Heute ab 73,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Feldberg

Hotel Restaurant Peterle

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 64,90 € pro Einheit / Nacht

Hotel Ühlingen-Birkendorf

Posthorn Hotel-Restaurant

Heute ab 73,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Hinterzarten

Hotel Schwarzwaldhof

3 DEHOGA Sterne Superior

Heute ab 110,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Feldberg

Hotel Adler Bärental

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 108,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Breitnau

Hotel Hofgut Sternen

4 DEHOGA Sterne

Hotel Feldberg

Hotel Waldeck mit Restaurant Florian 'S

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 67,50 € pro Person / Nacht

Ab dem 01. Februar 2024  | Lenzkirch

Käsefondue in der 
mobilen Stube 

In unserer mobilen Stube laden wir dich herzlich ein, einen gemütlichen Abend in geselliger Runde oder ganz romantisch zu zweit zu verbringen. Dein Erlebnis beinhaltet einen Aperitif, eine Vorspeise, ein herzhaftes Käsefondue mit Brot und köstlichen Beilagen sowie Dessert. Dazu servieren wir Wasser und sorgfältig ausgewählten Wein.
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Paar stößt mit Wein in Restaurant an

Schlemmen wie das Herz begehrt

Einkehrmöglichkeiten im Hochschwarzwald

Ob badische Spezialitäten, internationale Küche oder Spitzengastronomie auf höchstem Niveau - genieße die schmackhaften Highlights dieser Region in einer einzigartigen Atmosphäre!

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
(Auguste Escoffier)
Das Hochschwarzwälder Brau-Erlebnis

Rothaus Genusswelt

Höchster Genuss auf 1.000 Metern im Schwarzwald. Erfahre bei einer Brauereibesichtigung alles über die Besonderheiten der Braukunst und das berühmte "Tannenzäpfle" zwischen Tradition und Moderne. Im Brauereigasthof und im gemütlichen Biergarten überraschen kulinarische Köstlichkeiten – alles frisch und regional. 
Zur genusswelt
Essen wir dekoriert auf der Küchenparty

Schmecken, staunen und genießen

Kulinarische Erlebnisse im Schwarzwald

Ob Verkostung, Erlebnisdinner, Naturparkmarkt oder Grillkurs: Für Genießerinnen und Genießer bieten unsere kulinarischen Veranstaltungen zu jeder Jahreszeit Genussmomente im einzigartigen Schwarzwald-Ambiente. Wen es direkt in die Natur zieht, der kommt bei einer Genusswanderung auf seine Kosten, während ein geheimes 6-Gänge-Menü beim Secret Dinner das Herz eines Gourmets gleichermaßen höherschlagen lässt.

Alle kulinarischen Veranstaltungen
Beim Anschneiden einer Schwarzwälder Kirschtorte bleibt nur noch die Frage: wer bekommt das 1. Stück?

Das gibt es nur hier

Schwarzwälder Spezialitäten

Die Hochschwarzwälder Küche bietet unzählige Spezialitäten, die die typischen Essgewohnheiten der Region widerspiegeln. Als absolute Klassiker gelten die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte und der köstliche Schwarzwälder Schinken. Doch das ist längst nicht alles! Die Region hütet auch einige flüssige Schätze, die es zu entdecken gilt. Erlebe das volle Geschmackserlebnis und hole dir die regionalen Produkte direkt beim Hofladen nebenan.

Next Generation

Aus Leidenschaft zur Schwarzwälder Küche

Zusammenarbeit statt Konkurrenzdenken - so präsentieren sich die jungen Köchinnen und Köche im Hochschwarzwald. Nicht nur gemeinsamen Events, wie das Secret Dinner oder die Küchenparty, sondern auch ein Kochbuch stellen die Schwarzwälder Küchenprofis auf die Beine. Unter dem Motto Heimatküche präsentieren sie neu interpretierte Klassiker der Schwarzwälder Küche. 

MEHR ZUR NEXT GENERATION
Gericht wird angerichtet

Rezepte für Zuhause

Schwarzwälder Genuss zum Nachkochen

Auch wenn die traditionelle Schwarzwaldküche wohl am besten bei uns direkt von heimischen Köchinnen und Köchen zubereitet wird, haben wir einige Rezepte zum Nachkochen zusammengestellt. Wie wäre es mit dem geliebten Klassiker: einer selbstgemachten Schwarzwälder Kirschtorte? Wer es herzhafter mag, kann auch das Schinkenbrot oder das geräucherte Forellentatar nachkochen. So kommt Schwarzwald-Feeling auch in das eigene Zuhause – selbst, wenn dies weit entfernt sein mag.

alle rezepte

Kulinarische Geschichten

Ein Blick hinter die Kulissen

Von alter Familientradition bis hin zu neuen Innovationen - jeder unserer Kulinarik-Partner:innen hat seine eigene Geschichte zu erzählen.  Wirf einen Blick in unser Reisemagazin und lerne die Menschen hinter dem kulinarischen Hochschwarzwald kennen.