In der Käserei erklären wir Ihnen die einzelnen Produktionsschritte für die Herstellung von Bergkäse, "Ospele-Pur" (Schnittkäse) oder "D´Strizi" (Weichkäse). Im Reifekeller erfahren Sie die Besonderheiten, die es in so einem Raum braucht, damit ein Käse seinen optimalen Reifegrad erlangt. Außerdem lernen Sie auch etwas über die Kosmetikproduktion und die Räucherei.
Mit anschließender Käseprobe. Dauer ca. 1 Stunde.