Flüssige Schätze

Getränke aus dem Schwarzwald

Im Schwarzwald sind so einige flüssige Schätze zu Hause. Regionale und traditionelle Köstlichkeiten – von erfrischendem Wasser über Bieren und herben Bränden zu unsere Schwarzwaldmilch gibt es einiges bei uns. Hier findet jeder Genussliebhaber das richtige Getränk. Wer das nicht nur einfach so genießen möchte, bei dem finden Brauereiführungen, Museen oder auch Kurse, um Bier selbst zu brauen, womöglich Anklang.

Heimat des Biers

Braukunst im Schwarzwald

Wir beheimaten einige namenhafte Biersorten und Brauereien. Dazu gehört unser bekanntes Tannenzäpfle der Brauerei Rothaus: Das Aushängeschild der Zäpflefamilie ist bekannt für seinen einzigartigen, würzigen und frischen Geschmack. Aber auch weitere Brauereien wie die Brauerei Rogg sind im Schwarzwald heimisch und beliebt. Neben der Einkehr im Gasthof, haben Sie auch die Möglichkeit, an Führungen teilzunehmen.

Der Geschmack ist die Kunst, sich auf Kleinigkeiten zu verstehen.
(Jean-Jacques Rousseau)

Edle Tropfen aus dem Schwarzwald

Hochprozentigere Spezialitäten finden Sie in einigen Schnaps-Brennereien bei uns im Schwarzwald. Bei allerlei Kreationen von fruchtig-feinen Likören, über edle Obstbrände bis hin zum aromatischen Kräuterlikör gibt es auch hier eine Vielfalt für Genießer. Im Schnapsmuseum haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, bei einer Führung inklusive Schnapsverkostung mehr über die Brände und Liköre zu erfahren.

Elixier des Lebens

Wasser(quellen) im Schwarzwald

Dass Wasser besonders wichtig für die Gesundheit ist, ist kein Geheimnis. Im Hochschwarzwald finden sich einige Quellen, aus denen das frische und klare Elixier sprudelt. So stammt das Mineralwasser der Peterstal Quelle aus den Tiefen des Schwarzwaldes und gehört mit den Marken Peterstaler und Schwarzwaldperle zu den meistgekauften Mineralwässern der Region. Wenn Sie sich auch mit einem Schluck Peterstaler erfrischen wollen, bestellen Sie jetzt hier online oder in vielen Einkaufsmärkten im Hochschwarzwald.  

Die Milch macht‘s

Schwarzwaldmilch

Heimische Molkereiprodukte gibt es dank unserer regionalen Bauern und Unternehmen. Produkte der Schwarzwaldmilch GmbH sind sogar deutschlandweit zu finden. Bei Ihrem Urlaub im Hochschwarzwald können Sie aber auch ganz einfach bei regionalen Bauern kaufen. Viele bieten ihre frischen Milchprodukte rund um die Uhr in Milchtankstellen an – einige davon auch in Bio-Qualität.

Wir haben eine Übersicht für Sie zusammengestellt:

Kupferkessel im Rothaus Museum

Schwarzwald ganz nah

Schwarzwälder Köstlichkeiten

Sie möchten selbst produktiv sein und etwas erleben? Wie wäre es dann mit einer Führung oder dem Besuch eines Kurses zu den flüssigen Schätzen des Schwarzwaldes? Sie können z. B. eine Brauerei besichtigen und die traditionelle Welt des Brauens kennenlernen. Bei ausgewählten Anbietern haben Sie zudem die Möglichkeit, selbst Bier zu brauen. Wer das Hochprozentige schätzt, für den bietet sich ein Besuch im Schnapsmuseum an.

Rezepte für Zuhause

Schwarzwälder Genuss zum Nachkochen

Auch wenn die traditionelle Schwarzwaldküche wohl am besten bei uns direkt und von unseren heimischen Köchen zubereitet wird, haben wir einige Rezepte zum Nachkochen zusammengestellt. Wie wäre es mit dem geliebten Klassiker: einer selbstgemachten Schwarzwälder Kirschtorte? Wer es herzhafter mag, kann auch die Zäpflesuppe oder den Rothauser Bierhaxen nachkochen. So kommt Schwarzwald-Feeling auch in das eigene Zuhause – selbst, wenn dies weit entfernt sein mag.