Hochschwarzwälder Brägel edel garniert
Ein Ziel für Genussmomente

Feinster Genuss aus der Region

Wahre Gaumenfreuden: der kulinarische Schwarzwald

Erlesene Zutaten, sorgfältige Zubereitung und viel Leidenschaft – so schaffen die Gastronomen aus dem Hochschwarzwald außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Genießen Sie die schmackhaften Highlights der Schwarzwälder Küche – Speisen Sie bei unseren nachhaltigen Naturparkwirten oder in einem unserer renommierten Gourmet Restaurants. So wird Ihr Urlaub im Hochschwarzwald zu einer unvergleichlichen Geschmacksreise.

Gastgeber-Tipps: Kulinarischer Urlaub im Hochschwarzwald

Hotel Breitnau

Hotel Hofgut Sternen

4 DEHOGA Sterne

Heute ab 84,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel St. Peter

Gasthof Restaurant Bürgerstüble

G***

Hotel Feldberg

Hotel Restaurant Peterle

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 51,70 € pro Einheit / Nacht

Hotel Ühlingen-Birkendorf

Posthorn Hotel-Restaurant

Heute ab 69,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Feldberg-Altglashütten

Hotel Waldeck mit Restaurant Florian 'S

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 59,25 € pro Person / Nacht

Hotel Feldberg

Hotel Adler Bärental

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 88,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel St. Märgen

Gasthaus zum Kreuz

Heute ab 86,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Hinterzarten

Hotel Thomahof

4 DEHOGA Sterne

Heute ab 178,00 € pro Einheit / Nacht

Hotel Hinterzarten

Hotel Schwarzwaldhof

3 DEHOGA Sterne

Heute ab 85,00 € pro Einheit / Nacht

Schlemmen wie das Herz begehrt

Alle Einkehrmöglichkeiten im Hochschwarzwald

Ob badische Spezialitäten, internationale Küche oder Spitzengastronomie auf höchstem Niveau - genießen Sie die schmackhaften Highlights dieser Region in einer einzigartigen Atmosphäre!

Alle Restaurants mit Filter-Möglichkeit
Überraschendes 6-Gänge-Menü

Secret Dinner

Beim Secret Dinner im Hochschwarzwald am 7. April 2022 bleibt nicht nur das 6-Gänge-Menü ein Geheimnis. Wo die Veranstaltung stattfindet, bleibt bis zur letzten Sekunde unbekannt. Nur soviel können wir verraten, hier kann man unter normalen Umständen keinen Tisch reservieren – geschweige denn auf diesem Niveau speisen
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Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
(Auguste Escoffier)
Der Schwarzwälder Schinken gehört zu einem guten Vesper immer dazu.

Schmecken, staunen und genießen

Genussmomente und -Events im Hochschwarzwald

Im Hochschwarzwald ist immer etwas los. Für Genießer bieten unsere jährlichen Verkostungs-Events und Bauernmärkte ein kulinarisches Erlebnis in romantischem Schwarzwald-Ambiente. Wen es direkt in die Natur zieht, der kommt bei einer Genusswanderung auf seine Kosten, während ein geheimes 6- Gänge Menü beim Secret Dinner das Herz eines Gourmets gleichermaßen höherschlagen lässt.

Gastwirtin Aline Wimmer-You im Porträt

Aus Leidenschaft zur Schwarzwälder Küche

Die Klassiker der Schwarzwälder Küche haben ihren festen Platz in den Herzen der Einheimischen. Auch unsere Gastwirte sind ein Fan der traditionellen Schwarzwald Gerichte und freuen sich, ihren Gästen die von Generation zu Generation weitergereichten Rezepte zu servieren. So auch die Schwarzwald-Wirtin Aline Wimmer-You, die gleichzeitig Inhaberin des Hotel-Restaurants Adler Bärental ist. 

Porträt schwarzwald-wirtin

Rezepte für Zuhause

Schwarzwälder Genuss zum Nachkochen

Auch wenn die traditionelle Schwarzwaldküche wohl am besten bei uns direkt und von unseren heimischen Köchen zubereitet wird, haben wir einige Rezepte zum Nachkochen zusammengestellt. Wie wäre es mit dem geliebten Klassiker: einer selbstgemachten Schwarzwälder Kirschtorte? Wer es herzhafter mag, kann auch die Zäpflesuppe oder den Rothauser Bierhaxen nachkochen. So kommt Schwarzwald-Feeling auch in das eigene Zuhause – selbst, wenn dies weit entfernt sein mag.