Grillrezepte

mit Schwarzwälder Note

Hier findest Du Rezepte für Deine nächste Grillparty: Vom Landjäger im Stockbrot bis hin zum leckeren Schwarzwald-Burger mit Kirsch-BBQ-Soße. Ausgedacht haben sich die Rezepte Verena Scheidel und Manuel Wassmer – zwei leidenschaftliche und preisgekrönte Hobby-Köche aus dem Schwarzwald.

Landjaeger im Stockbrot

Landjäger im Stockbrot und Bibbeleskäse

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer 
Schaelrippchen

Gegrillte Schälrippchen und Schichtsalat im Glas mit Saubohnen und Speck

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer 
Rehburger

Schwarzwald-Burger vom Grill mit Reh und Kirsch-BBQ-Soße

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer 
Waldspeck

Waldspeck auf Kohlrabisalat und marinierter Rahmkäse

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Schaeufele im Botmantel

Schäufele im Brotmantel und Sauerkrautsalat

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Flaedlewraps

Flädle Wraps vom Grill

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Bachsaibling

Bachsaibling im Heubett und gegrillter Kartoffelsalat

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Rollbraten

Putenrollbraten mit Brezelfüllung im Schwarzwälder Speckmantel und lauwarmer Fenchelsalat

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Bibbele

Bibbele in Spätburgunder und Grünkernfrikadellen

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer
Tafelspitz

Tafelspitz mit Meerrettichkruste und gefüllte Grillkartoffel

von Verena Scheidel und Manuel Wassmer